BRC Standar merupakan standar yang berawal dari konsep dan pemahaman yang terkait dengan kesesuaian konsep standar keamanan pangan HACCP dengan sistem manajemen mutu. Standard ini dikembangkan para retailers and brand owners untuk memastikan konsistensi terhadap legalitas, kualitas dan keamanan pangan bagi produk pangan. Saat ini standard BRC merupakan standar mutu & keamanan pangan yang banyak dipersyaratkan baik dipasar Eropa & Amerika. Sehingga untuk dapat bersaing secara Global, produsen pangan perlu untuk mendapatkan sertifikasi standar BRC.

Standard BRC food terbaru saat ini adalah issue 7, telah diterbitkan January 2015 dan ditetapkan sebagai GLOBAL STANDARD FOR FOOD SAFETY. Dalam perkembangannya beberapa modul tambahan dipersyaratkan, diantaranya modul 12 FSMA (Food Safety Modernisaton Act) sehingga sangat perlu saat ini baik pelaku usaha, eksportir maupun lembaga lain yang terkait memahami apa yang dipersyaratkan dalam modul tersebut 

• Peserta mampu untuk mengintepretasikan seluruh persyaratan standard BRC
• Peserta dapat memahami bagaimana standard ini diimplementasikan dalam perusahaan
• Peserta akan mampu untuk menetapkan dokumentasi & prosedur yang diperlukan
• Pemahaman terkait persiapan apa yang harus dilakukan untuk mendapatkan sertifikasi standard BRC Tips untuk mendapatkan sertifikasi dengan grade yang baik
• Peserta akan memahami bagaimana BRC protocol diimplementasikan
• Peserta akan memahami modul tambahan terbaru terkait FSMA

Yang perlu menghadiri pelatihan ini adalah tim keamanan pangan, tim HACCP, tim internal audit, Perusahaan yang akan berencana untuk mendapatkan sertifikat BRC, para konsultan, para pemegang otoritas pangan, dan pihak lain yang ingin menambahkan pengetahuan terkini dibidang standarisasi